Cuisine

Réussir sa pâte à crêpes

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Afin de réussir votre pâtes à crêpes, il existe quelques astuces infaillibles. En voici quelques-unes.

Veuillez faire attention aux grumeaux. Ceux-ci, réduiront grandement la qualité de votre pâte. Pour parvenir à s’en débarrasser, tamisez votre farine à l’aide d’un tamiseur.

Vous pouvez aussi, mélanger l’eau avec un verre de bière. Cela rendra la pâte plus légère et fine.

N’hésitez pas non plus à faire reposer votre pâte pendant une heure minimum, sinon elle risque d’être élastique lorsque vous la cuisez.

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