Cuisine

Garder ses fruits plus longtemps

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Comme la ménagère a l’habitude de faire ses courses tous les dix ou quinze jours, elle doit acheter une certaine quantité de fruits. Or, ceux-ci ne se conservent que quelques jours. Comment donc les conserver pour qu’ils ne pourrissent pas pendant ce temps ?

Tout d’abord, il faut bien choisir les fruits qui n’ont aucune trace de coups ou des taches suspectes, ni ramollis ou ratatinés. On ne prend que la quantité prévue jusqu’au prochain achat. La moitié de ces fruits doit être moins mûre et l’autre moitié à maturité. Et l’on consommera alors cette dernière en premier.

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